别人的店铺时时爆满，别家的店铺宣传给力！眼馋不？怎么才能让自己的店铺有更多人光顾？

有人的地方就有餐饮需求市场，放眼望去，街边、商场、众多餐饮店林立，想要在众多餐饮店中脱颖而出，着实是需要经营技巧的，海盗虾饭品牌成立八年，在门店运营方面早已建立成熟的体系，学会以下这些，助您开店创业如虎添翼！

以店面自身为中心，向四周辐射500米为半径，是店铺的主营商圈。在这个商圈里店铺的影响力最大，周围随着商圈的扩大延伸，影响力会越来越弱，在选择店面时，重点考察500米为半径内的客流量，才能够保证上座率。

侧重做外卖店的店铺，在选址时，考察半径可以扩大至3公里左右，这距离内的配送费和配送时间都比较适合，客人接受程度高，超过这距离，不管是费用和时长都会有所增加，点单率就会有所下降。

学会选择自己的顾客，不是所有的消费人群都是自己的客人。要把服务对象锁定在“一部分消费群体”上，而不是所有消费者上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”，能够让小众真正满意，店铺爆单都不成问题。

其次在店铺经营的选择上，尽可能多留住二次进店的人群，为其提供的服务和食物口感都得经得住考验，不能因为开业时的爆单，就放松了后期经营的必要性！

门面是一家门店的第一广告，绝对不可以装饰过多，名字、色彩、造型都是为了突出重点，让顾客一眼就看得出店铺经营的重点，这些也决定从门前过路人进店的可能性！店铺内的细节是顾客了解店铺的基础，融合进产品特色，只需简洁明亮的设计，不给人压迫感即可！

餐饮行业，菜品的口感、味道是否符合消费者的心意非常重要，但是在众多成熟品牌的面前，只是保证口感，并不能够吸引到绝大多数的消费者，在保证招牌口味的同时，菜品的种类和口感的选择越多，能够被吸引到的顾客也会更多！

管理者自己要懂得餐饮经营，自己足够专业才能让员工信服，千万不要为了管理店铺而去管理，那样不仅会吓跑员工，还会干扰店铺的正常经营。经营思路清晰，注意人际关系，开店自己也算是半个行家了。

餐饮宣传推广，是获客的重要渠道，我们常用的方法外卖平台推广、发传单、发放优惠券，多半都是店外推广，实际上提高曝光度之外，店内的推广宣传也很重要，已经有过消费的客户，大都是开店保证日活消费者的关键。

做好重复消费的客户的服务和品尝体验，决定了能否带动更多的客户来店内消费，他们也是店铺的核心消费群体，对店铺的认可、信任度、包容度也更高！可以采用群营销推广的方式，在群内推广自己的优惠、新品能事半功倍！

长久的经营远胜于一时的火爆，店铺经营不易，在每次选择的时候，多考虑长远的经营计划，不等问题变得棘手的时候，就开始调整自己的经营策略，时常复盘、提前预警，多赚钱才是长久之道！